RJ – Consultor de Implantação de Franquias
Espetto Carioca contrata:
Consultor de Implantação de Franquias
Requisitos:
-Superior Completo em Administração, Gastronomia, Engenharia(s) e áreas afins;
-Desejável fluência em Inglês e desejável conhecimento em Espanhol;
-Necessário experiência anterior em rotinas de restaurante: abertura e fechamento do turno, preenchimento diário de
check list da unidade; gestão de escala de folgas; reunião de abertura do turno
diária; divisão de praças; atendimento ao cliente; vendas dos produtos; gestão
de conflitos de equipe e clientes; estipular e acompanhar o controle de
qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de
alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; comunicação entre gerência
para compra de insumos, problemas operacionais, substituição ou aumento do
quadro de funcionários, pagamento de comissão, vale transporte, abertura,
lançamento e fechamento do caixa; operação dos setores; controle de comandas e
cartelas; controle geral do estoque da unidade durante a operação; controle de
saída de pedidos; controle de qualidade e padrão de produtos; Segurança Alimentar
(POPs, controle de validades e etiquetagens, manipulação correta dos insumos,
controle de utilização de fichas técnicas, etc); e outras atividades inerentes
ao cargo.
-Desejável conhecimento de projetos para o segmento de alimentos e bebidas;
-Disponibilidade de horário e disponibilidade para atuação em unidades implantadas e novas unidades;
-Carro próprio;
-Experiência em redes;
-Necessário experiência anterior em bar, restaurante, pub, casa de
shows/ eventos e afins;
- Necessário conhecimento intermediário de Word, Excel, Power Point, Outlook, Internet e desejável conhecimento de sistema operacional de restaurantes.
Atribuições:
- Participará desde o início do projeto de uma nova franquia, passando por obra, legalização, compras, testes de equipamentos, aprovação dos processos do projeto, reunião de alinhamento do projeto com a equipe da franqueadora, contato 100% com os franqueados (novos e antigos), suporte em geral para a franquia em implantação, contato com fornecedores, teste de produtos, verificação constante dos itens para viabilidade do projeto, acompanhamento durante toda o processo de construção, durante e após a inauguração da unidade.
Oferecemos:
Salário;
Local: Barra da Tijuca, mas é necessário disponibilidade para ir em todas as unidades;
Carga Horária: 44hs semanais (escala 6×1);
Tipo de contratação: CLT;
Disponibilidade de horário;
Reais chances de crescimento.
Interessados encaminhar currículo no corpo do e-mail com PRETENSÃO
SALARIAL para analeticia@espettocarioca.com.br colocando no
ASSUNTO “Consultor de Implantação”.
Cadastrada às 19:40h do dia 5 de agosto de 2014 com Nenhum comentário.