RJ – Gerente para Bar (Zona Sul – RJ)
Rede de bares em expansão especializada em Espettinhos contrata paraunidade:
| GERENTE GERAL PARA BAR
Requisitos: -Superior Completo ou em Curso/Completo em Gastronomia, Administração e áreas afins; -Necessário experiência anterior em bar, restaurante, pub, restaurante fast food e afins; -Conhecimento de rotinas: Liderança, Operacional/ Gestão de Administrativa(noções de DP/RH/ Gestão de Pessoas para administração e treinamento de sua equipe, Lançamento de Notas, Contas a pagar, etc)/Atendimento ao cliente/ Segurança Alimentar;
- Fácil acesso a Zona Sul (Av. Atlântica) e disponibilidade de horário;-Atuação em Quiosque de praia;
- Conhecimento do Sistema FRest, Colibri ou Degust;
Atividades: Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes e ao funcionamento da casa; coordenar a equipe, controlando serviços, aparência e conduta profissional dos funcionários. Fazer escalas de trabalho e folgas; controlar a qualidade do produto; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; fazer os pedidos de compra, de acordo com as necessidades do restaurante, assim como a estocagem correta e melhor aproveitamento dos produtos. Controle de estoque, CMV, compras, custos, vendas, pagamento de funcionários, pagamento de Vale Transporte, etc. Controlar a operação antes e durante o funcionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar os processos da unidade. Oferecemos: Salário Fixo + 40% sobre o salário (gratificação por cargo de confiança) + ComissãoLocal: Av. Atlântica/RJCarga Horária: 6 dias de trabalho e 1 folga na semana + com 1 domingo no mêsHorário da unidade: 8h às 2:00h. Necessário disponibilidade para atuar conforme escala de trabalho (manhã, tarde e noite).
Interessados encaminhar currículo no corpo do e-mail com PRETENSÃO SALARIAL para recrutamento@espettocarioca.com.br colocando no ASSUNTO “GERENTE GERAL”
Acesse o nosso site: http://www.espettocarioca.com.br |
Cadastrada às 12:40h do dia 27 de março de 2015 com Nenhum comentário.