RJ – GERENTE DE BAR (RECREIO DOS BANDEIRANTES)
Espetto Carioca contrata para unidade Recreio:
Gerente de Bar – Noturno
Requisitos:
- Ensino Médio Completo. Desejável nível superior;
- Desejável conhecimento em línguas (Inglês e/ou Espanhol);
- Necessário experiência anterior em Restaurante, Bar, Choperia, Casa Noturna, Pub, etc;
- Conhecimento em rotinas operacionais em geral: abertura e fechamento do turno, preenchimento diário de check list da unidade; gestão de escala de folgas; reunião de abertura do turno diária; divisão de praças; atendimento ao cliente; vendas dos produtos; gestão de conflitos de equipe e clientes; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; comunicação entre gerência para compra de insumos, problemas operacionais, substituição ou aumento do quadro de funcionários, pagamento de comissão, vale transporte, abertura, lançamento e fechamento do caixa; operação dos setores; controle de comandas e cartelas; controle geral do estoque da unidade durante a operação; controle de saída de pedidos; controle de qualidade e padrão de produtos; Segurança Alimentar (POPs, controle de validades e etiquetagens, manipulação correta dos insumos, controle de utilização de fichas técnicas, etc); e outras atividades inerentes ao cargo.
- Ter perfil para atuação em casa de shows/ eventos com programação diferente diariamente;
- Fácil acesso ao Recreio dos Bandeirantes;
- Disponibilidade de horário;
- Necessário experiência anterior em bar, restaurante, pub, casa de shows/ eventos e afins;
Oferecemos:
Salário Bruto em torno de R$3500,00 (fixo + comissão:);
Local: Recreio dos Bandeirantes;
Carga Horária: 6 dias de trabalho e 1 folga na semana + com 1 domingo no mês;
Tipo de contratação: CLT;
Horário: Noturno (17h ás 2h aproximadamente)
Interessados encaminhar currículo no corpo do e-mail com PRETENSÃO SALARIAL para analeticia@espettocarioca.com.br http://analeticia@espettocarioca.com.br/ , colocando no ASSUNTO “GERENTE – Recreio”.
Cadastrada às 17:51h do dia 24 de agosto de 2014 com Nenhum comentário.