RJ – Gerente Noturno para Bar (Recreio – RJ)
Espetto Carioca contrata para unidade Recreio:
Gerente de Bar – Noturno
Requisitos:
-Ensino Médio Completo. Desejável Superior em Curso/Completo em
Gastronomia, Administração e áreas afins;
-Desejável fluência em Inglês e desejável conhecimento em Espanhol;
-Necessário experiência anterior em Restaurante. Conhecimento de rotinas
operacionais em geral: abertura e fechamento do turno, preenchimento diário de
check list da unidade; gestão de escala de folgas; reunião de abertura do turno
diária; divisão de praças; atendimento ao cliente; vendas dos produtos; gestão
de conflitos de equipe e clientes; estipular e acompanhar o controle de
qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de
alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; comunicação entre gerência
para compra de insumos, problemas operacionais, substituição ou aumento do
quadro de funcionários, pagamento de comissão, vale transporte, abertura,
lançamento e fechamento do caixa; operação dos setores; controle de comandas e
cartelas; controle geral do estoque da unidade durante a operação; controle de
saída de pedidos; controle de qualidade e padrão de produtos; Segurança Alimentar
(POPs, controle de validades e etiquetagens, manipulação correta dos insumos,
controle de utilização de fichas técnicas, etc); e outras atividades inerentes
ao cargo.
-Ter perfil para atuação em casa de shows/ eventos com programação
diferente diariamente;
-Fácil acesso ao Recreio dos Bandeirantes;
-Disponibilidade de horário;
-Necessário experiência anterior em bar, restaurante, pub, casa de
shows/ eventos e afins;
Oferecemos:
Salário (fixo + comissão);
Local: Recreio dos Bandeirantes;
Carga Horária: 6 dias de trabalho e 1 folga na semana + com 1 domingo no
mês;
Tipo de contratação: CLT;
Horário: Noturno;
Reais chances de crescimento.
Interessados encaminhar currículo no corpo do e-mail com PRETENSÃO
SALARIAL para rh@espettocarioca.com.br, colocando no
ASSUNTO “GERENTE – Recreio”.
Cadastrada às 22:56h do dia 11 de agosto de 2014 com Nenhum comentário.