CHEFE DE COZINHA – HOSPITAL
Hospital de grande porte localizado no Rio de Janeiro seleciona:
CHEFE DE COZINHA
LOCAL DETRABALHO: COPACABANA
HORÁRIO: 07h ÀS 17h
REMUNERAÇÃO: R$2.500,00
BENEFÍCIOS: Assistênciamédica, odontológica, refeição no local, vale transporte, desconto eminstituições de ensino e desconto em farmácias.
PRÉ-REQUISITOS: Experiênciana área como chefe de cozinha (desejável cozinha hospitalar/industrial) egrande volume de refeições.
PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES
- Responsabilizar-se pelo preparo das refeições e conferência dasmercadorias oriundas do estoque, bem como realizar a supervisão das atividadesrealizadas na cozinha, com o objetivo de seguir o cardápio pré-estabelenutricionistas e garantir a qualidade das refeições.
- Garantir a organização e higiene de toda a cozinha e dos alimentos emgeral, bem como supervisionar todas as etapas do processo produtivo, de modo achecar o cumprimento das boas práticas nas preparações e pré-preparo, a fim deminimizar perdas e evitar riscos de contaminação alimentar.
- Administrar a equipe da cozinha em relação ao controle quantitativodos utensílios e uso correto dos equipamentos, e comandar e treinar a equipe decozinheiros e ajudantes de cozinha, a fim de que desenvolvam um serviço dequalidade.
Os interessados deverão encaminhar o currículo no corpo do e-mail para: atraindotalentos@gmail.com colocando no assunto: CHEFE DECOZINHA
Cadastrada às 11:56h do dia 18 de maio de 2015 com Nenhum comentário.